Dulces  de Carnaval

 ROSCAS

Ingredientes:
·       18 huevos.
·       6 levadurinas.
·       ½ l. de agua con anises cocidos.
·       1 Kg. de azúcar.
·       Zumo de limón.
·       Cáscara de limón frita en aceite.
·       3 Kg. de harina.
·       1 copa de aguardiente  o de anís.

Modo de hacerlo

Se  baten los huevos, se echa  aceite y el agua con los anises cocidos. Se le echa la mitad de la harina y se mezcla  todo. Se le añade la levadurina, el zumo de limón, la harina que quedó, el zumo de naranja y el aguardiente o el anís. Se amasa bien  y por último la cáscara del limón  se echan en el aceite  que está  caliente,   y se empiezan a freír las roscas que previamente se han formado, cuando se van sacando se   espolvorean con azúcar.

COQUILLOS

Ingredientes:
·       1 vaso de agua.
·       1 vaso de vino blanco.
·       1 Kg. de harina.
·       1 hoja de laurel.
·       2 yemas de huevo.
·       Un poco de azúcar.
·       Cáscaras de naranja.

Modo de hacerlo

Se cuece un cuartillo de agua con anises, una hoja de laurel y las cáscaras de naranjas, se cuela  y se añade el vino blanco y el aceite. Se separan las claras de las yemas que se añaden junto con la harina para ir formando la  masa a la cual le añadimos el azúcar. Se fríen los coquillos y se espolvorean con azúcar.

Alumnos 2º de E.S.O.

Casas del Monte

Romería de Mayo (Zarza de Granadilla, 6 de mayo de 2001)

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Se celebra el primer domingo de mayo, coincidiendo con el Día de la Madre, en pleno campo a tres kilómetros de la localidad (en las proximidades de la carretera de Guijo de Granadilla).
Esta romería se hace en honor de la Virgen de Fátima, cuya imagen se traslada hasta dicho lugar. Los principales actos que se realizan son:
     - Procesión desde la Iglesia
     - Santa misa
     - Subasta de las ofrendas
     - Comida y convivencia en el campo
     - Plegarias y canto de la Salve
     - Procesión de retorno a la Iglesia                    

MAYORDOMOS